Zubereitungsdauer: 45min
Saison: Sommer, Herbst
Benötigte Utensilien: Auflaufform, Herd, Messer, Ofen, Topf
Zutaten für Personen:
400g Rhabarber
300g Äpfel
100g Dinkelmehl
100g gemahlene Mandeln
100g Butter
Zubereitung:
Die Butter warm stellen. Den Rhabarber schälen und klein schneiden. Äpfel in Stücke schneiden. Das Obst mit etwas Wasser (oder Apfelsaft) in einem Topf bei mittlerer Hitze vorgaren.
Für die Brösel Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Butter, Salz, Zimt und Zucker vermengen und kneten.
Anschließend zuerst das Obst in eine Auflaufform geben und dann die Brösel drüber streuen. 20 bis 30 Minuten bei 175° Ober- und Unterhitze backen bis die Streusel braun sind.