Zubereitungsdauer: 40min
Saison: Frühling
Benötigte Utensilien: Messer, Schneidebrett, Schüsseln
Zutaten für Personen:
5stk Salatgurke
2Becher Sauerrahm
2el Öl
10el Balsamico
2stk Zwiebel
5Zehen Knoblauch
2Bund Dill
2Prise Salz
Zubereitung:
Geschälte Gurken in Scheiben hobeln, in eine Schüssel geben, gut einsalzen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Danach Gurken gut ausdrücken und in eine Salatschüssel geben. Dill fein schneiden und geschälten Knoblauch und Zwiebel hacken.
Für das Dressing Sauerrahm, Essig, Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Dill vermischen und über die Gurken leeren. Verrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.